sałatka z kuskus i kurczakiem

Błyskawiczna i syta, przy tym kolorowa i pozytywna :)

• 1 spory ugotowany w przyprawach filet z kurczaka
• 100 gram kuskus (suchego)
• 1,5 strąka papryki
• 0,5 puszki kukurydzy (miałam kukurydzę z groszkiem)
• pęczek szczypiorku
• sól, pieprz
• 3 łyżki majonezu

Kuskus przyrządzić wg przepisu na opakowaniu, schłodzić.

Kurczaka, paprykę pokroić w kosteczkę, dodać odsączoną z zalewy kukurydzę, posiekany szczypiorek, doprawić i wymieszać z majonezem, schłodzić parę godzin w lodówce.