środa, 3 września 2014

kurczak w krakersach

Taka panierka jest bardzo delikatna, a mięsko w środku delikatne i soczyste. Kurczaka podałam wraz z sosem tysiąca wysp i salsą paprykowo - pomidorową.


3 filety średnie z kurczaka
przyprawa do kurczaka

 panierka:
180 gramów krakersów ( możemy użyć paprykowych, wtedy nie musimy dodawać papryki w proszku)
0,5 łyżeczki słodkiej lub ostrej papryki
0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
2 rozkłócone jaja

 olej do głębokiego smażenia

 Filety myjemy, osuszamy, kroimy w paseczki lub na niewielkie kawałki, oprószamy przyprawą do kurczaka, odstawiamy na minimum 30 minut do lodówki.
Krakersy kruszymy, lecz najlepiej gdy zostaną małe kawałki ( panierka będzie bardziej chrupiąca), dodajemy paprykę, mieszamy.
Mięso obtaczamy najpierw z mące ziemniaczanej, następnie w jajkach, a potem w pokruszonych krakersach.
Wrzucamy na rozgrzany olej, smażymy na złoto z obu stron, następnie odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.



at

5 komentarzy:

  1. Unknown3 września 2014 08:20

    świetny pomysł:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ciążowe Zachcianki3 września 2014 08:28

    Takiej panierki jeszcze nie próbowałam. Wygląda doskonale:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Walijskie Pichcenie3 września 2014 09:37

    A z krakersami panierki jeszcze nie robiłam:) Fajny pomysł, w najbliższym czasie koniecznie muszę wypróbować :)) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  4. wedelka3 września 2014 14:08

    Często robię takiego kurczaka, tylko piekę w piekarniku :) Coś pysznego :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Łukasz Palkowski3 września 2014 21:36

    Super przepis :)
    Łukasz http://kuchniaalukasza.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, za zajrzenie na mojego bloga.Mam nadzieję, że znalazłaś/eś to czego szukałeś. Będzie mi miło jeśli pozostawisz komentarz. Pozdrawiam, Ewa :)