środa, 17 listopada 2021

makaron z cukinią, papryką i serem feta

 Bardzo szybki, lekki i pożywny obiad. Uwielbiam makarony i ser feta w różnych postaciach, oto jeden z nich.








1 cukinia lub bakłażan

2 czerwone papryki (użyłam 1 czerwonej i 1 zielonej)

1 średnia cebula

3 dojrzałe pomidory lub puszka w zalewie

parę różyczek brokuła

50 gramów sera feta

sól, pieprz  olej do smażenia

zmiażdżony czosnek

ulubione zioła

150 gramów makaronu

 Cukinię, papryki, pomidory, zmiażdżony czosnek i cebulę pokroić, wrzucić na gorący tłuszcz, przesmażyć krótko.




Następnie podlać 5 łyżkami wody, dusić do odparowania, pod koniec posolić lekko i dodać pieprzu.

Makaron ugotować w g instrukcji na opakowaniu.

Brokuły ugotować w lekko osolonej wodzie na pół twardo, odcedzić.

Wszystko razem wrzucić do dużego rondla lub woka, wymieszać, dosmaczyć finalnie, pod koniec duszenia dodać sera feta pokrojony w kosteczkę, wymieszać.

Smacznego i zdrowego :)




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję, za zajrzenie na mojego bloga.Mam nadzieję, że znalazłaś/eś to czego szukałeś. Będzie mi miło jeśli pozostawisz komentarz. Pozdrawiam, Ewa :)