kotlety mielone z boczkiem i ogórkiem konserwowym

inna odsłona mielonych, smakowały nam bardzo :)

• około 0,5 kg mielonej łopatki wieprzowej
• 1 namoczona w mleku bułeczka kajzerka
• 1 jajo
• 1 cebula średniej wielkości
• 3 ząbki czosnku
• sól, pieprz, ostra papryka
• 3 korniszony
• 70 gram wędzonego boczku (miałam pokrojony w plastry)
• bułka tarta do obtaczania kotletów

Łopatkę mieszamy z odciśniętą bułeczką, jajem, przyprawami, drobno posiekaną cebulką, czosnkiem przeciśniętym przez praskę, dodajemy pokrojone w drobną kosteczkę ogórki i boczek pocięty na paseczki, wszystko razem mieszamy, formujemy kotlety i obtaczamy w bułce tartej.

Smażymy na oleju na złoto, danie podałam z ziemniaczkami i mizerią.