soczysta wątróbka z cebulką

Ot taki szybki i smaczny obiadek, wątróbka jest soczysta i nie wysuszona, do tego ta duszona cebulka, mniam :)

• 400 gram wątróbki drobiowej
• 2 duże cebule
• 1 szklanka mąki pszennej do obtaczania wątróbki
• sól, pieprz
• około 0,5 szklanki wody

Wątróbkę umyć, osuszyć. 

Cebule pokroić na talarki.

Wątróbkę obtoczyć w mące, kłaść na rozgrzany olej, podsmażyc około 5 minut, potem dodać cebulkę, przyprawy, kiedy wątróbka zacznie się smażyć (pryskać) dolać wodę i poddusić wszystko razem około 10 minut, żeby sos się zredukował, przyprawić solą i pieprzem, podawać z pieczywem, ziemniakami i dowolną surówką.