buraczki z cebulką do obiadu

Podaję je na zimno, do różnych mięsnych potraw, mocno wyczuwalny smak i zapach podsmażonej cebulki, nadaje buraczkom przepysznego charakteru :) Jeśli lubicie to piękne i smaczne warzywo, polecam również ten przepis :)

• około 0,5 kg ugotowanych lub upieczonych buraków (w łupinkach)
• 2 małe cebule + 1 łyżka masła do podsmażenia
• sok z cytryny
• cukier do smaku
• czarny pieprz
• 1 jabłko winne (opcjonalnie)

Buraczki schładzamy, obieramy z łupinek, ścieramy na tarce o dużych oczkach.

Cebulkę drobno posiekać, zeszklić na maśle, dodać do buraczków, jeśli ktoś lubi, może dodać również jabłko (winne) starte na dużych oczkach, całość wymieszać, doprawić sokiem z cytryny, odrobiną cukru i czarnym pieprzem, wstawić do lodówki na minimum godzinę, żeby składniki się "przegryzły".