tarator

Danie rodem z kuchni bułgarskiej, choć połączenia smakowe bardzo swojskie :), w sam raz na letnie upały.

• 2 duże jogurty naturalne (ostatecznie może być też kefir)
• 3 długie ogórki
• 2 - 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy
• pęczek koperku
• pieprz, sól

Ogórki obieramy, kroimy w kosteczkę. Czosnek przeciskamy przez praskę. Koperek siekamy. Jogurt mieszamy z oliwą, dodajemy czosnek, ogórki, koperek, przyprawiamy solą i pieprzem.