sos mięsno - warzywny do makaronu

Dobry sposób w momencie, kiedy mamy mało mięska, a sporo głodnych :)), czyli ekonomia i pyszny smak na talerzu :)

• 350 gramów mięsa mielonego (może być wieprzowe, drobiowe, jakie macie)
• 2 zmiażdżone ząbki czosnku
• około 0,5 kg mrożonej mieszanki warzywnej (ja miałam trochę leczo, trochę chińskiej, trochę do zup)
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego (opcjonalnie)
• 1 duża cebula
• sól, pieprz, może być ziołowy
• ostra i słodka papryka
• szczypta ziół prowansalskich lub np przyprawy do pizzy
• starty drobno parmezan lub inny ser żółty

Mięsko podsmażyć z posiekaną cebulką, dodać przyprawy, wrzucić mieszankę, podlać około 0,5 szklanki wody, gotować około 20 - 25 minut pod przykryciem na małym ogniu, często mieszając, pod koniec duszenia doprawić, dodać koncentrat (opcjonalnie), gotowe. Na talerzach posypać drobno startym serem żółtym.

Danie podałam z makaronem i chrzanowym colesławem.