Print Friendly and PDF z cukrem pudrem: sałatka z kurczakiem i mozzarellą

środa, 6 maja 2015

sałatka z kurczakiem i mozzarellą

Doskonała sałatka na wszelkie okazje. Dobra również w przypadku gdy zostały nam kotlety z obiadu ;-) Smacznego !






1 duży filet z kurczaka
przyprawa do kurczaka
1 rozkłócone jajo
tarta bułka do panierki
0,5 główki sałaty lodowej
8 - 9 sztuk pomidorków koktajlowych
1 średni ogórek
pęczek szczypiorku
250 gramów mozzarelli (2 standardowe kuleczki)
słodka papryka
czarny mielony pieprz
sól
ulubione świeże lub suszone zioła (dałam mieszankę prowansalską)
sos czosnkowy:
2 łyżki majonezu
3 łyżki jogurtu naturalnego
szczypta soli
2 ząbki czosnku
2 szczypty czarnego lub białego pieprzu


Mozzarellę pokroić w 1 cm kosteczkę, posypać przyprawami (solą, pieprzem, słodką papryką oraz ziołami), wymieszać, odstawić na 30 minut.





Fileta umyć, osuszyć, lekko rozbić, posypać przyprawą, odstawić na 20 minut. Po tym czasie zanurzyć w rozkłóconym jaju, następnie panierować w tartej bułce, smażyć na złoto na oleju. Kiedy wystygnie pokroić w kosteczkę.




Liście sałaty umyć, osączyć, porwać na mniejsze kawałki.
Ogórka pokroić w kosteczkę, szczypior posiekać.
Składniki na sos wymieszać ze sobą, odstawić na 10 minut.





Pomidorki pokroić na połówki (o tej porze roku sparzam je i obieram ze skórki).

W dużej misce wymieszać sałatę, ogórka, mozzarellę, pomidory, szczypiorek i pokrojone mięso. Podawać z sosem czosnkowym.



7 komentarzy:

  1. Fajna sałatka, lubię takie połączenie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Te przespisy są rewelacyjne;-)
    Uważam że ten blog jest najlepszy pod słońcem;-)
    Pozdrawiam Beata

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Beatko, dziękuję Ci bardzo za miłe słowa :-****

      Usuń
  3. Przepis i wszystkie Twoje zdjęcia są rewelacyjne :)) nawet jeśli widzę w składnikach coś czego nie lubię to chciałabym spróbować, bo "jem oczami" :))) pozdrawiam! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Sałatka ideał! Połączenie składników, które uwielbiam. Świetnie zdjęcia. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, za zajrzenie na mojego bloga.Mam nadzieję, że znalazłaś/eś to czego szukałeś. Będzie mi miło jeśli pozostawisz komentarz. Pozdrawiam, Ewa :)