zupa groszkowo - pieczarkowa (błyskawiczna)

Szybka, pożywna, pachnąca wędzonką zupa, z czosnkowymi grzankami...pychotka :)

• 1 puszka groszku
• 150 gramów wędzonego boczku
• 150 - 200 gramów pieczarek
• 250 - 300 gramów mrożonej włoszczyzny
• 1 mała cebula
• vegeta, pieprz czarny, maggi do smaku
• siekany koperek
• grzanki:
• 2 - 3 pokrojone kajzerki
• 2 łyżki masła
• 1 - 2 ząbki czosnku

Pieczarki dokładnie umyć, osuszyć, pokroić na plasterki, podsmażyć w głębokim rondlu na odrobinie masła, kiedy wytracą sok i będą się smażyć, dodać posiekaną cebulę, smażyć całość mieszając do jej zeszklenia, następnie wrzucić mrożoną włoszczyznę, podlać 3 szklankami wrzątku, dodać vegetę, sól i pieprz, dusić pod przykryciem na małym ogniu około 10 minut.

Boczek pokroić w paseczki, podsmażyć na patelni.

Następnie do warzyw wrzucić groszek (może być wraz z zalewą), dodać boczek, zagotować, wyłączyć gaz, doprawić maggi.

Czosnek zmiażdżyć, wymieszać z miękkim masłem, posmarować pieczywo, zapiec w piekarniku na chrupko. (10 minut w 210 stopni).