kulki ziemniaczane z serem (ziemserkulki)

Podane z ulubionym sosem i surówką będą świetnym daniem głównym, mogą stanowić również dodatek do dań mięsnych. Szybkie, tanie, łatwe, a przede wszystkim baaardzo smaczne :)

• 700 gramów ugotowanych ziemniaków
• 1 średnia cebula
• 1 jajo
• 120 gramów pikantnego sera żółtego
• 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
• sól, pieprz
• ewentualnie ulubione zioła
• około 0,5 szklanki bułki tartej do obtaczania

Cebulę siekamy, smażymy na złoto na oleju, następnie odsączamy z tłuszczu jak najdokładniej i przekładamy do miseczki.

Ziemniaki przepuszczamy przez maszynkę wraz z usmażoną cebulką.

Do masy dodajemy jajo, sól, pieprz, mąkę ziemniaczaną i starty drobno ser żółty. Masa ma być dość zwarta i mało klejąca.

Z ciasta odrywamy małe kawałeczki, formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego, każdy z nich obtaczamy w bułce tartej.

Smażymy na złoto na głębokim oleju, odsączamy na ręczniku papierowym.

Podajemy np z sosem pomidorowym, czosnkowym, ketchupem i ulubioną surówką.