roladki schabowe z oscypkiem

Bardzo aromatyczne mięsko w klimatach regionalnych. Podałam je razem z prażuchą i mizerią. Naprawdę nam smakowało, wobec czego i Wam polecam :)

• 5 płatów schabu bez kości
• 100 gramów oscypka wędzonego lub niewędzonego
• pęczek szczypiorku
• sól, pieprz
• 2 jaja do panierowania
• 3/4 szklanki bułki tartej

Schab rozbić cienko, przyprawić, odstawić na 20 minut.

Oscypka zetrzeć na dużych oczkach, szczypiorek posiekać.

Na plastrze mięsa wyłożyć serek, posypać szczypiorkiem.

Zwinąć ściśle, obtaczać najpierw w rozkłóconym jaju, a następnie w bułce tartej.

Smażyć na oleju pod przykryciem, na złoto.