pieczone ziemniaki z piekarnika

Po prostu je uwielbiamy, smakują jak te z ogniska tylko nie są ubrudzone popiołem, choć zawsze z rozrzewnieniem będę wspominać swoją umazaną nim gębę :D i gwiazdy nad głową. Polecam, bo są wspaniałe :)

1 kg ziemniaków
sól do gotowania
3 kopiaste łyżki roztopionego masła ewentualnie oleju

dodatkowo:
4 ząbki czosnku
tymianek
bazylia 
oregano
płatki chili (opcjonalnie)
szczypta rozmarynu
sól
czarny pieprz

lub zamiast tych wszystkich przypraw:
ulubiona przyprawa do ziemniaków
lub moje ostatnie odkrycie czyli Zioła Toskańskie Kotanyi, które pokazuję pod spodem

Ziemniaki obrać ze skórki. Ugotować na pół twardo w lekko osolonej wodzie, odcedzić, odrobinę schłodzić, jeśli są duże, pokroić w ćwiartki. Dodać płynne masło, potrząsnąć garnkiem by rozprowadziło się po ziemniakach. Posypać przyprawami, znów energicznie potrząsnąć garnkiem.

W tym przypadku użyłam tej mieszanki (która niby jest do makaronu) i były obłędne, ale to oczywiście rzecz smaku :), do nabycia z w każdym supermarkecie.

Piekarnik nagrzać do 190 stopni, blachę wyłożyć papierem do pieczenia (będzie mniej mycia później), wysypać ziemniaki, piec około 40 - 50 minut (na środkowym poziomie, funkcja grzania góra - dół, bez termoobiegu), do uzyskania złotego koloru i miękkości ziemniaków.

UWAGA: W połowie pieczenia dobrze jest przemieszać je aby przypiekły się równomiernie ze wszystkich stron.

Gotowe !