francuskie zawijaski z szynką dojrzewającą, porem i mozzarellą

Doskonała przekąska, na szybko. Z ulubionym dipem, np. czosnkowym będą doskonałą ciepłą kolacją. TUTAJ znajdziecie inną wersję tej przekąski.

1 opakowanie ciasta francuskiego
1 duży por
5 łyżek mleka
150 gramów startej mozzarelli do pizzy i zapiekanek
5 łyżek pikantnego ketchupu
100 gramów szynki dojrzewającej w plastrach (miałam szwarcwaldzką)
sól, pieprz czarny i pieprz ziołowy (przyprawa do pizzy, jeśli ktoś lubi)



Najpierw przygotowujemy farsz z pora.
Kroimy go w półplasterki, wrzucamy na rozgrzany olej, krótko blanszujemy, około 5 minut, potem dolewamy mleko, dusimy do wyparowania tego ostatniego, dodajemy sól (niewiele) i czarny pieprz (sporo). Przekładamy do miseczki, studzimy.

Płat ciasta rozwijamy, wygładzamy i smarujemy ketchupem, na ketchup układamy szynkę, potem farsz porowy, na końcu mozzarellę i całość posypujemy pieprzem ziołowym.Ciasto zwijamy wzdłuż dłuższego boku, a potem kroimy w około 5 cm plastry, układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni, wkładamy ślimaczki i pieczemy około 20 - 25 minut, do zezłocenia (funkcja grzania góra - dół, bez termoobiegu, na środkowym poziomie).

Smacznego.