Print Friendly and PDF z cukrem pudrem: Pieczeń serowa

środa, 30 marca 2016

Pieczeń serowa

Banalnie prosta i niedroga, świetna na ciepło jak i do kanapek, polecamy :)








1,2 kg łopatki wieprzowej lub karczku
2 jaja
2 kajzerki namoczone w mleku lub bulionie i odciśnięte
1 sos serowy Knorr (pokazuję go pod spodem)
250 gramów sera żółtego (miałam edamski)
pęczek zielonej pietruszki
2 - 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę (dałam 0,5 łyżeczki suszonego)
1 płaska łyżeczka słodkiej papryki
1/3 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
1 duża cebula



Cebulę siekamy, przysmażamy na blado złoto na oleju, przekładamy do miseczki (bez tłuszczu), studzimy.

Mięso mielimy na średnich oczkach razem z kajzerkami, wbijamy jaja, wsypujemy przyprawy, sos w proszku, przyprawy, wszystko razem bardzo dokładnie wyrabiamy.
Potem dodajemy pokrojony w 1 cm kostkę ser żółty, posiekaną natkę pietruszki oraz cebulkę, masę ponownie wyrabiamy.







Foremkę keksową o wymiarach 10x30 cm wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy masę mięsną, ugniatamy i wyrównujemy powierzchnię.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, wkładamy mięso i pieczemy około 1,5 godziny (funkcja grzania góra - dół, bez termoobiegu, na środkowym poziomie).





UWAGA: Jeśli zauważymy, że pieczeń zanadto nam się przypieka z góry przykrywamy ją folią aluminiową i pieczemy do końca wyżej wymienionego czasu.

Studzimy i smacznego :)



3 komentarze:

  1. Super, takiego przepisu szukałam? Będę tu zaglądać częściej. Pozdrawiam i zapraszam do mnie wypozyczalnia.samochodow.nezevai.com

    OdpowiedzUsuń
  2. Witam, czy z tej masy wyjdą kotlety mielone smażone tradycyjnie na patelni? Bardzo kusi mnie dodatek tego sosu serowego. Pozdrawiam,Ania.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. wyjdą bez problemu, ale trzeba się liczyć z tym, że ser żółty będzie przyklejał się miejscami do patelni

      Usuń

Dziękuję, za zajrzenie na mojego bloga.Mam nadzieję, że znalazłaś/eś to czego szukałeś. Będzie mi miło jeśli pozostawisz komentarz. Pozdrawiam, Ewa :)