ogórki konserwowe

Moja wersja popularnych ogórków.

ogórki gruntowe średniej wielkości

zalewa: 
5 szklanek wody
1 szklanka octu 10 %
8 łyżek cukru
2 łyżki soli 

do każdego słoiczka:
baldach kopru z ziarenkami, 
kilka ziaren pieprzu czarnego, 
4 kulki ziela angielskiego ,
listek laurowy, 
kilka plasterków marchewki, 
kawałek korzenia chrzanu, 
3/4 łyżeczki gorczycy

Składniki zalewy zagotować i ostudzić do temp pokojowej. W słoikach z przyprawami układać ciasno ogórki, naprzemiennie z małą ilością marchewki, wlać zalewę i zakręcić słoiki, włożyć do garnka z wodą, powinna sięgać do 3/4 wysokości słoika.

 Gotować ok. 10 minut od zawrzenia.