pierogi z serem na słodko

Pyszne są, po raz pierwszy zrobiłam ciasto z dodatkiem masła i powiem, że się nie zawiodłam, było elastyczne i świetnie się lepiło, generalnie bardzo polecam :)

• ciasto:
• 0,5 kg mąki pszennej tortowej
• około 1 szklanki gorącej wody
• 1,5 łyżki masła
• 1 jajo
• sól
• farsz:
• 30 dag twarogu półtłustego
• żółtko
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• cukier do smaku

W gorącej wodzie rozpuścić masło, do mąki dodać sól i jajo, zagnieść, dodać wodę z masłem i znów wszystko zagnieść do uzyskania elastycznego ciasta.

Ser wymieszać dokładnie z żółtkiem, cukrami. Wałkować ciasto, wykrawać kółeczka, nakładać farsz, zalepiać dokładnie brzegi. Wrzucać na lekko osolony wrzątek i gotować do miękkości (u mnie około 6 minut).