surówka z czerwonej kapusty

Zawsze robię ją na dwa dni, bo uważam, że na drugi dzień jest jeszcze lepsza, pasuje do większości dań obiadowych

1 mała główka czerwonej kapusty
1 duża fioletowa cebula
1 średnie jabłko
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki jogurtu naturalnego
3 łyżki majonezu
sól, pieprz

0,5 łyżeczki cukru pudru (jeśli całość wyszła za kwaśna)


Kapustę pozbawiamy głąbka, kroimy na mniejsze kawałki, mielimy w maszynce do mięsa na tych największych oczkach, cebulkę siekamy drobno, jabłko ścieramy na tarce na dużych oczkach, dodajemy sok z cytryny, przyprawy i sos majonezowo - jogurtowy, mieszamy dokładnie.