Print Friendly and PDF z cukrem pudrem: makowiec błyskawiczny

środa, 11 grudnia 2013

makowiec błyskawiczny

Użyłam do niego gotową masę makową, powiem, że jak dla nas był naprawdę smaczny. Nie każdy ma czas i ochotę na robienie swojej, wg mnie warty polecenia :) Z tej porcji ciasta wyjdą nam dwie mniejsze (około 25 cm) roladki lub jedna długa (około 45 cm).



  • 370 gramów mąki pszennej
  • 1 duże jajo
  • 70 gramów schłodzonego, stopionego masła
  • 2 łyżeczki suchych drożdży (15 gramów świeżych)
  • 1/3 szklanki cukru
  • szczypta soli
  • 0,5 szklanki ciepłego mleka
  • 0,5 puszki ( około 500 gramów masy makowej, dałam Helio)
  • lukier lub cukier puder

Z mąki, drożdży, masła, soli, mleka, cukru, jaj zagniatamy pulchne ciasto, wyrabiamy je dobrze (przez spory dodatek tłuszczu będzie troszkę twardsze niż standardowe ciasto np do chałki, za to lepiej wyjdą nam zwoje w roladzie), odstawiamy na około 1,5 godziny w ciepłe miejsce. Po tym czasie z odgazowanego ciasta (lekko wyrobionego po wyrośnięciu) wałkujemy prostokąt o grubości 1 cm i wymiarach około 25x 45 cm.

Powierzchnię ciasta smarujemy masą makową (masą dojeżdżamy do końca jednego boku wzdłuż, a przy drugim zostawiamy około 5 cm nieposmarowanej powierzchni). Dość ściśle zwijamy roladę, wykładamy ja na blachę z wyposażenia piekarnika (ja ułożyłam ją po przekątnej), przykrywamy ściereczką i odstawiamy na kolejną godzinę. Po tym czasie wstawiamy ją do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, pieczemy około 40 - 45 minut do złotego koloru.

Po ostygnięciu polewamy lukrem lub obsypujemy cukrem pudrem.



3 komentarze:

  1. Uwielbiam takie makowce ale zwykle są bardzo czasochłonne. Ten przepis jest świetny, szczególnie dla zapracowanych osób, które mają słabość do domowej kuchni.

    OdpowiedzUsuń
  2. Makowiec wyglada wspaniale....uwielbiam makowce, ale u mnie lubi popekac...w tym roku jade do corci i w jej rece przekazuje makowe pysznosci...pozdrawiam Ewuniu:-)...Irena...

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetny przepis, muszę wypróbować

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, za zajrzenie na mojego bloga.Mam nadzieję, że znalazłaś/eś to czego szukałeś. Będzie mi miło jeśli pozostawisz komentarz. Pozdrawiam, Ewa :)