pizza hawajska

Pizza zrobiona przez mojego syna :) Pyszna :)

• ciasto:
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżeczka suchych drożdży
• 0,5 - 3/4 szklanki ciepłej wody
• 0,5 łyżeczki soli
• farsz:
• 100 gramów szynki
• 5 - 6 krążków ananasa
• 0,5 puszki mieszanki meksykańskiej ( z puszki lub słoiczka)
• duża kulka mozzarelli (optymalnie, nie mieliśmy na stanie, daliśmy edamski)
• 2 - 3 ząbki czosnku
• sos:
• 1 kopiasta łyżka koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki pikantnego ketchupu
• 0,5 łyżeczki papryki słodkiej lub ostrej
• 1/3 łyżeczki oregano
• 1/3 łyżeczki bazylii
• szczypta ziół prowansalskich + odrobina (szczypta) soli

Mąkę przesiewamy z solą, drożdżami, dolewając stopniowo wodę zagniatamy elastyczne ciasto.

Formę do pizzy ( u mnie o średnicy 30 cm) wylepiamy równomiernie ciastem, przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut.

Koncentrat mieszamy z ketchupem, dodajemy przyprawy, mieszamy wszystko dokładnie.

Sosem smarujemy wyrośnięte ciasto, następnie układamy plastry szynki. Czosnek kroimy w plasterki, układamy na szynce. Potem pizzę posypujemy odsączonymi warzywami z mieszanki, ananasem pokrojonym na mniejsze cząstki, na wierzch delikatnie rozcieramy w po 2 szczypty oregano i bazylii. Całość równomiernie przykrywamy plastrami mozzarelli lub posypujemy żółtym serem startym na dużych oczkach.

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, wkładamy pizzę i pieczemy około 25 minut (funkcja grzania góra - dół, bez termoobiegu, na środkowym poziomie).