Print Friendly and PDF z cukrem pudrem: muffiny z trzema czekoladami

piątek, 7 marca 2014

muffiny z trzema czekoladami

Mocno czekoladowe muffiny :)


  • 2 jaja
  • 80 gramów oleju
  • 70 gramów posiekanych 3 rodzajów czekolad (białej, gorzkiej i mlecznej)
  • 150 ml mleka
  • 200 gramów mąki pszennej
  • 120 gramów cukru
  • 2 kopiaste łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 2 kopiaste łyżki ciemnego kakao
  • parę kropel aromatu rumowego (opcjonalnie)
  • na wierzch:
  • lukier: 0,5 szklanki cukru pudru, 0,5 łyżeczki soku z cytryny, 1 łyżeczka wody
  • 80 gramów czekolady mlecznej
  • 80 gramów czekolady gorzkiej


W jednej misce wymieszać mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sól i cukier. W drugiej jaja, mleko, aromat, olej. Zawartość drugiej miski przelać do pierwszej, wymieszać łyżką do połączenia składników, wsypać posiekane czekolady, rozprowadzić po masie. Formę do muffin wypełnić papilotkami, nakładać masę do 2/3 ich wysokości. Piec około 22 minut w temperaturze 180 stopni, wystudzić. Obie czekolady rozpuścić osobno w kąpieli wodnej, składniki lukru wymieszać ze sobą. Na każdą babeczkę nakładać "łatkę" z lukru, pozostawić do zastygnięcia, potem nałożyć polewę mleczną i gorzką, odstawić do zastygnięcia.

Rada:
Do polania babeczek możemy użyć również białej czekolady, lecz nie będzie ona śnieżnobiała.
Lukier powinien być gęsty i przy spływaniu tworzyć "nitki".



13 komentarzy:

  1. fajowy pomysł, wyglądają znakomicie:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Super, dla każdego coś dobrego. Pomysłowe :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Prezentują się super, świetnie Ci wyszły !

    OdpowiedzUsuń
  4. Trzy czekolady, trzy kolory, trzy pyszności... w jednym :) Rewelacja!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dostałam zadanie, że mają być muffiny czekoladowe, więc zrobiłam je z 3 rodzajami, żeby trafić w gust każdego łakomczuszka :)

      Usuń
  5. Prezentują się doskonale! Świetny pomysł, z resztą jak zawsze! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. dla każdego coś pysznego w jednym:) fajnie i kolorowo:)

    OdpowiedzUsuń
  7. jedna bebeczka, a tyle w niej pysznosci...pozdrawiam Ewuniu :)))...Irena...

    OdpowiedzUsuń
  8. Ewuniu, bardzo pomysłowe i jak zwykle śliczne, a przez to kuszące....

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, za zajrzenie na mojego bloga.Mam nadzieję, że znalazłaś/eś to czego szukałeś. Będzie mi miło jeśli pozostawisz komentarz. Pozdrawiam, Ewa :)