Print Friendly and PDF z cukrem pudrem: schab w marchewce

sobota, 1 marca 2014

schab w marchewce

Przepyszne mięsko w innej odsłonie, bardzo polecam :)


  • 6 plastrów schabu bez kości
  • 2 średnie cebule
  • 4 średnie marchewki
  • sól, pieprz cayenne, słodka papryka
  • 1 łyżka mąki + 1/3 szklanki zimnej wody

Schab umyć, osuszyć, oprószyć przyprawami, odstawić na 20 minut do lodówki.
Następnie podsmażyć na rumiano na oleju, przełożyć do rondla, zalać wodą, dodać przyprawy, gotować na niewielkim ogniu pod przykryciem.
Cebulę pokroić w półplasterki, usmażyć na złoto na tym samym tłuszczu co wcześniej mięsko, przełożyć do sosu.
2 marchewki obrać, pokroić na plasterki, wsypać do mięsa.
Pozostałe 2 marchwie potraktować w ten sam sposób, ale wrzucić do mięsa na około 20 minut przed końcem gotowania.

Kiedy mięso będzie już miękkie, część marchewki wyłożyć z mięsem na talerzyk. Mąkę wymieszać z wodą, wlać do sosu, zagotować mieszając.
Sos w tym momencie można potraktować blenderem i zmiksować kawałki marchewek. Mięso i marchewki z talerzyka wrzucić do sosu. doprawić, podawać.



10 komentarzy:

  1. Pysznie! Skarmelizowana, słodka marchewka bardzo pasuje do mięsa :)

    OdpowiedzUsuń
  2. No to już mam pomysł na jutrzejszy obiad. Podoba mi się to, że na tym blogu zawsze znajduję coś interesującego i inspirującego. Pozdrawiam cieplutko! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mmm... świetne dania! Mniam :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam to danie, dzisiaj mam na obiad :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pyszne! Zrobiłam :) Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja też to uwielbiam !!! Cieszę się bardzo, dziękuję !! Ewa

      Usuń
  6. Wyszło pysznie :) GOSIA. Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  7. Jak długo gotować mięso w rondlu? (mniej więcej)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, za zajrzenie na mojego bloga.Mam nadzieję, że znalazłaś/eś to czego szukałeś. Będzie mi miło jeśli pozostawisz komentarz. Pozdrawiam, Ewa :)