Print Friendly and PDF z cukrem pudrem: młoda kapusta zasmażana

środa, 21 maja 2014

młoda kapusta zasmażana

Przepyszny dodatek do kotleta, klusek, chlebka i sam w sobie :)



1 średnia główka młodej kapusty
1 duża lub dwie małe cebule
3 łyżki mąki pszennej
2 łyżki masła
pęczek koperku
sól, pieprz
¾ łyżki octu 10%
szczypta cukru


Z kapusty wyciąć głąba, poszatkować cienko. Wsadzić do garnka, zalać około 0,6 litra wody, lekko posolić. Cebulę posiekać, zeszklić na niewielkiej ilości oleju, wrzucić do kapusty i gotować razem do miękkości kapusty. Masło roztopić na patelni, wsypać mąkę, zasmażyć krótko. Kiedy kapusta będzie już gotowa, dodać zasmażkę, zagotować całość energicznie mieszając. Koperek posiekać, dodać do kapusty, doprawić octem, cukrem i resztą przypraw, zagotować.




7 komentarzy:

  1. Podobną dziś wstawiłam na bloga tylko z dodatkiem kiełbaski :-) Pychotka! Uwielbiam pod taka postacią ... wczoraj cały dzień chodziłam i ... podjadałam ;-) Miłego dnia :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo apetyczne zdjęcia :) Uwielbiam zasmażaną kapustę, choć ja nie nie dodaję octu, cukru i cebuli :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Kapusta młoda, odkąd się pojawia jest często u nas na stole. Z różnymi dodatkami. Smacznie zrobiłaś i ładnie pokazałaś :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam taką młodą kapustę <3

    OdpowiedzUsuń
  5. Jak już wspomniałem- w sobotę wyprawa po koperek i wtedy tu wrócę po przepis :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. to naprawdę wyjątkowa wyprawa :)))))), zapraszam i polecam kapustkę :)

      Usuń
  6. A kto nie boi się kalorii w postaci śmietany, to u mnie w domu robi się młoda kapustkę na śmietanie.
    Szatkowaną niezbyt drobno obgotowuję w wodzie i nadmiar odlewam, solę, można dodać wysmażony boczek czy iną kiełbaskę, ale nie jest to konieczne, dodaję śmietanę i kilka minut wolniutko pokipi. Można dodać pomidorka drobno pokrojonego, będzie wyrazistrzy smak. Na koniec doprawiam białym pieprzem i koperkiem

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, za zajrzenie na mojego bloga.Mam nadzieję, że znalazłaś/eś to czego szukałeś. Będzie mi miło jeśli pozostawisz komentarz. Pozdrawiam, Ewa :)