kąski z kurczaka w cieście naleśnikowym

Obiad z gatunku tych, które posmakują wszędzie i każdemu, z sosem czosnkowym, frytkami, ziemniaczkami lub ryżem i surówką będą świetnym obiadem dla całej rodzinki.

2 większe filety z kurczaka

ciasto naleśnikowe:
2 jaja
0,5 szklanki mleka
1 szklanka mąki pszennej
3 szczypty soli
3 szczypty czarnego pieprzu

sos czosnkowy:
2 - 3 ząbki zmiażdżonego czosnku lub 3/4 łyżeczki suszonego
200 gramów kwaśnej śmietany 12% lub jogurtu greckiego
1 kopiasta łyżka majonezu
sól, czarny pieprz
2 szczypty cukru

nacierka do kurczaka:
ulubiona przyprawa do kurczaka
zmiażdżony czosnek, jeśli lubicie





Kurczaka myjemy, osuszamy, kroimy na mniejsze kawałki, lekko rozbijamy je tłuczkiem, nacieramy czosnkiem (opcjonalnie), posypujemy przyprawą, odstawiamy na parę godzin do lodówki (odstawiłam na całą noc).

Składniki sosu mieszamy ze sobą dokładnie, odstawiamy na godzinkę do lodówki.


Składniki na ciasto miksujemy na najszybszych obrotach, maczamy kawałki kurczaka. 

Smażymy na złoto na rozgrzanym głębokim oleju, osączamy na ręczniku papierowym, podajemy :)