schab z pieczarkami i cebulką

smaczne i pożywne danie naprędce :)

• 0,5 kg schabu
• 30 dag pieczarek
• 2 duże cebule
• sól, pieprz, słodka i ostra papryka
• 2 szczypty majeranku i 2 szczypty tymianku

Schab pokroić w paseczki, podsmażyć (około 10 minut) z przyprawami (oprócz ziół) na oleju, pod koniec smażenia dodać pokrojoną w plastry cebulkę, podsmażyć do zeszklenia cebuli, podlać wodą, by przykryła mięsko, gotować na małym ogniu pod przykryciem około 20 minut. Na 5 minut przed końcem gotowania doprawić, jeśli jest potrzeba i dodać majeranek i tymianek.

Pieczarki pokroić w talarki i podsmażyć z odrobiną soli na niewielkiej ilości oleju (na osobnej patelni).

Na talerze wyłożyć schabik z cebulką, posypać pieczarkami. Podawać np z ryżem lub tak jak u mnie z gotowanymi na parze warzywami.