drożdżówki cynamonowe inaczej - krok po kroku

Wyjątkowe w smaku i kształcie, jedyne takie :)

 przepis z blogu "Gotowanie i wypieki z Pasją"

• 3,5 szklanki mąki pszennej tortowej
• 100 gram roztopionego, schłodzonego masła (odjąć 2,5 łyżki do nadzienia)
• 1 jajo
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 1/4 szklanki cukru
• 2 łyżeczki drożdży suchych
• 200 ml ciepłego mleka
• nadzienie:
• 2,5 łyżki masła (pozostałego po cieście)
• 3/4 łyżeczki cynamonu
• lukier:
• 0,5 szklanki cukru pudru
• 1,5 łyżki wody lub soku z cytryny

Mąkę przesiać z drożdżami, dodać cukier, jajo, masło, cukier waniliowy, mleko, zagnieść elastyczne ciasto, odstawić w omączonej misce do wyrośnięcia przez około 40 minut.

W tym czasie sporządzamy smarowidło, czyli 2,5 łyżeczki masła mieszamy z niecałą łyżeczką cynamonu.

Wyrośnięte ciasto podzielić na 4 równe części, plus mała kuleczka ciasta do zrobienia łącznika na górze.

Z tych 4 części wywałkować koła o średnicy 28-30 cm i grubości 0,5 cm.

Pierwszy blat posmarować masą cynamonową, przykryć drugim blatem, posmarować masą i potem przykryć trzecim blatem, posmarować masą, następnie położyć czwarty i ostatni blat.

Następnie postępujemy wg instrukcji.

KROK 1

KROK 2

KROK 3

KROK 4

KROK 5

KROK 6

      zalepiamy bardzo dokładnie !

KROK 7

Z malutkiej kuleczki ciasta, którą odłożyliśmy na początku robimy wałeczek, rolujemy go jak ślimaczka i przylepiamy na górze, łącząc nasze drożdżówki.

Pieczemy około 25 minut w temperaturze 180 stopni, do zezłocenia.

Jeszcze ciepłe polewamy lukrem, smacznego :)