zapiekanka ziemniaczana

Uwielbiamy ją, jest prosta, pyszna, tania i bardzo syta :)

• 6 średnich ziemniaków
• 3 cebule
• 1 strąk czerwonej papryki
• 0,5 selera
• 1 pietruszka
• 25 dag boczku
• 15 dag wędzonej szynki
• vegeta, sól, pieprz, zioła prowansalskie

Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki, paprykę pokroić w kosteczkę, boczek i szynkę na grubsze plasterki, paprykę w paseczki, selera i pietruszkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach, cebule w piórka.

W naczyniu żaroodpornym lub w prodiżu ułożyć warstwę plasterków ziemniaków, następnie warstwę cebuli i trochę papryki, teraz posolić, popieprzyć i podlać paroma łyżkami oleju, następnie poukładać szynkę, potem znów warstwę ziemniaków, potem ziemniaki oprószyć tartym selerem i pietruszką, znów posolić, polać 2 łyżkami oleju, potem znów ziemniaki i resztę papryki, a na końcu boczek w plasterkach, obsypać ziołami i pieprzem.

Zapiekać około godziny w piekarniku nagrzanym do 180 stopni lub przez godzinę w prodiżu.