czwartek, 31 października 2013

placuszki bananowe (puszyste)

Na parapecie w kuchni smętnie leżały mocno dojrzałe banany, na które nikt już nie miał ochoty. Nienawidzę marnować jedzenia, więc powstały te sympatyczne i bardzo puszyste placuszki. Są mocno bananowe, delikatne i przede wszystkim błyskawiczne :) 





  • 2 średnie mocno dojrzałe banany
  • 1 średnie jajo
  • 1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej
  • 5 łyżek (z górką) mąki pszennej
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • 1 łyżka mleka
  • dowolne dodatki


Banany dokładnie rozgniatamy (robiłam to blenderem), dodajemy jajo, mąki, cukier, mleko, proszek, sok z cytryny i miksujemy wszystko na gładką masę. Odstawiamy na 10 minut.
Smażymy na niewielkiej ilości oleju lub bez, na złoto. Podajemy z dowolnymi dodatkami.





10 komentarzy:

  1. Uwielbiam placki, naleśniki, racuchy i wszystko do tego podobne:) na pewno spróbuje twoich propozycji i zapraszam do mnie:) http://kokieteriasmaku.blogspot.com/
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. Polecam, moja córka je po prostu uwielbia.

    OdpowiedzUsuń
  3. mąka ziemniaczana jest konieczna? Można ją czymś zastąpić? :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. można zastąpić ją łyżką budyniu waniliowego lub śmietankowego lub bananowego, ona ma wchłaniać sok i dawać spoistość, nie wiem jeszcze jak smakowo, ale taką funkcję mogłaby spełniać kaszka kukurydziana, mam na myśli grys kukurydziany

      Usuń
  4. Placuszki bardzo smaczne, choć zmniejszyła ilość cukru, a zwiększyłam ilość mąki i mleka :) na pewno do powtórzenia :) pozdrawiam, super blog :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pani Ewo,dzisiaj w nocy odkrylam Pani blog.Fantastyczny. Rano usmażyłam mojemu 2,5 letniemu wnusiowi placuszki z bananów.Wyszły rewelacyjne w smaku,dodalam na wierz ulubione malinki. Moj wnusio dawno nie jadł z takim apetytem śniadanka. Od dzisiaj to Jest moja ulubiona stronka. Serdecznie Panią pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. bardzo, bardzo się cieszę, pozdrawiam gorąco i zapraszam zawsze :)

      Usuń
  6. Pani Ewo,dzisiaj w nocy odkrylam Pani blog.Fantastyczny. Rano usmażyłam mojemu 2,5 letniemu wnusiowi placuszki z bananów.Wyszły rewelacyjne w smaku,dodalam na wierz ulubione malinki. Moj wnusio dawno nie jadł z takim apetytem śniadanka. Od dzisiaj to Jest moja ulubiona stronka. Serdecznie Panią pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  7. Najpyszniejsze placki bananowe! Przerabiałam już kilka przepisów, ten to po prostu mistrzostwo!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, za zajrzenie na mojego bloga.Mam nadzieję, że znalazłaś/eś to czego szukałeś. Będzie mi miło jeśli pozostawisz komentarz. Pozdrawiam, Ewa :)