roladki drobiowe z jajecznicą na boczku :)

Moja rodzinka bardzo lubi różne roladki mięsne, a ja staram się wymyślać różne farsze. To połączenie bardzo pasuje, nadaje mięsu bardzo ciekawy aromat i kolorowy wygląd. Danie podałam z ziemniaczkami pure i buraczkami na ciepło.

• 3 - 4 małe filety z kurczaka
• jajecznica na boczku z dwóch jaj (mocno ścięta)
• przyprawa do kurczaka
• 1 rozkłócone jajo
• bułka do panierowania
• 1,5 łyżki siekanego szczypiorku

Jajecznicę schłodzić.

Filety umyć, osuszyć, rozbić cienko, oprószyć przyprawą, odstawić na 15 minut.

Na płat mięsa nakładać kawałki jajecznicy, posypać szczypiorem, zwijać ściśle, obtaczać w jaju, a potem w bułce tartej, smażyć na złoto ze wszystkich stron.