Kurczaka kroję w kosteczkę, oprószam przyprawami i podduszam do miękkości w niewielkiej ilości bulionu z czosnkiem. Cukinię obieramy, wydrążamy miąższ ze środka, kroimy w kosteczkę.
Paprykę i cebulę również kroimy w niedużą kostkę. Na odrobinie oleju podsmażamy najpierw krótko paprykę, następnie wrzucamy cebulkę i smażymy do zeszklenia cebuli, dolewamy około 1/4 szklanki wody, wrzucamy pokrojoną cukinię, dodajemy przyprawy i dusimy do miękkości( my lubimy jak cukinia jest w kostkach, a nie w wersji półpłynnej, więc u mnie trwa to około 10 minut max). Następnie dodajemy pomidorki, wcześniej sparzone i obrane ze skórek, dusimy wszystko razem około 7 minut, dodajemy mięsko i mieszamy, gotowe. To danie zwykle podaję z chlebkiem.
Z kurczakiem jeszcze nie próbowałam, na pewno bardziej dietetyczne, zapisuję do wypróbowania :)
OdpowiedzUsuńKupuje
OdpowiedzUsuńoj śliczne to leczo, uwielbiam takie obiadki!
OdpowiedzUsuńWspaniałe przepisy szkoda że wcześniej nie znalazłam,mysłę że bede częstym gościem i zrobię ucztę moim domownikom
OdpowiedzUsuńbardzo się cieszę, zapraszam i życzę smacznego :)
Usuń