Print Friendly and PDF z cukrem pudrem: żeberka słodko - ostre

czwartek, 13 marca 2014

żeberka słodko - ostre

Rozpływają się w ustach, pyszne :)
Podałam je z ziemniakami i buraczkami na ciepło, ale z chlebkiem i kiszonym ogórkiem będą co na mniej tak samo smaczne :)




  • około 1 kg żeberek
  • 3 średnie cebule
  • sos:
  • 1 butelka pikantnego ketchupu
  • 0,5 - 3/4 szklanki wody
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 0,5 - 1 łyżeczki ostrej papryki
  • 1 - 2 łyżki sosu sojowego ciemnego
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego


Żeberka pociąć na mniejsze paski, lekko osolić, przysmażyć wstępnie na patelni, poukładać w naczyniu żaroodpornym.

Na tym samym oleju zeszklić cebulę pokrojoną w półplasterki, przełożyć do mięsa.

Składniki marynaty wymieszać ze sobą dokładnie. Zalać mięso, powinna przykrywać żeberka co najmniej w 3/4, przykryć pokrywą, piec około 1,5 godziny w 200 stopniach. W połowie pieczenia można je poodwracać na drugą stronę lub przemieszać.


14 komentarzy:

  1. Uwielbiam takie dania smacznie wygląda wypróbuje buziaki śle Marii

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Marii, dziękuję ! :) również ściskam mocno !

      Usuń
  2. Wyglądają znakomicie. U nas rzadko są żeberka, a szkoda. Trzeba nadrobić :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mariko, u nas też nieczęsto, a tą wersję bardzo polecam :), pozdrówcia :)

      Usuń
  3. Ale przepysznie wyglądają te żeberka :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo lubię żeberka. A jeszcze jak zapewniasz, że rozpływają się w ustach, to już bym je zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
  5. pyszny pomysł, lubię takie żeberka:d obserwuje:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ziemniaczki...buraczki...i żeberka...po prostu uwielbiam!! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. wyglada smakowicie :) z pewnoscia wyprubuje :) mam tylko pytanko odnosnie tej butelki keczupu to ma byc mala czy duza ? ile tak w mililitrach ?dziekuje

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. użyłam mniejszej butelki z Pudliszek, tam jest chyba około 400 gramów, dokładnie nie wiem, bo teraz mam w domu dużą ( 700g), w przepisie podana jest ta mniejsza

      Usuń

Dziękuję, za zajrzenie na mojego bloga.Mam nadzieję, że znalazłaś/eś to czego szukałeś. Będzie mi miło jeśli pozostawisz komentarz. Pozdrawiam, Ewa :)