Print Friendly and PDF z cukrem pudrem: chrust lany

poniedziałek, 1 lutego 2016

chrust lany

Szybka słodkość, dosłownie w 5 minut. Chrupiące na zewnątrz, mięciutkie w środku. Porcja na dwa duże talerze.








3/4 szklanki mleka
3 jaja
1 i 1/5 szklanki mąki pszennej
2 płaskie łyżeczki cukru waniliowego
2 szczypty proszku do pieczenia
szczypta soli
1 łyżeczka spirytusu lub 2 łyżeczki wódki

cukier puder i cukier z wanilią do posypania
około 350 - 400 ml oleju do smażenia



Żółtka ubić z cukrem waniliowym na puszystą jasną masę.




Potem wlać mleko, wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, wlać spirytus lub wódkę, zmiksować dokładnie (ciasto ma być gęste, skapujące z łyżki dużymi kroplami).




Do białek dodać szczyptę soli, ubić na sztywną pianę, wmieszać do ciasta za pomocą łyżki lub na średnich obrotach miksera.




Ciasto przelać sobie do szprycy z szerokim dzióbkiem.




Wlewać porcjami na rozgrzany olej, smażyć na średnim ogniu z obu stron, na blado złoty kolor.





Osączać z tłuszczu na ręczniku papierowym, posypywać cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym.





5 komentarzy:

  1. cos innego Ewuniu i mniej roboty niz z klasycznymi chruscikami...wygladaja na pyszniutkie...oczywiscie trzeba bedzie wyprobowac :-)...pozdrawiam Irena...

    OdpowiedzUsuń
  2. No i podjelam decyzje co zrobie na Tlusty Czwartek!! :) Pycha!!

    OdpowiedzUsuń
  3. No to robimy na czwartek :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Robiłam...są super pyszne, a jak szybko się je robi...rewelacja...uwielbiam Pani blog

    OdpowiedzUsuń
  5. A ja zrobiłam tłustą sobotę (ZŁOTA ROSA) a jutro tłustą niedzielę (CHRUŚCIKI). Jak takie szybkie.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, za zajrzenie na mojego bloga.Mam nadzieję, że znalazłaś/eś to czego szukałeś. Będzie mi miło jeśli pozostawisz komentarz. Pozdrawiam, Ewa :)