Print Friendly and PDF z cukrem pudrem: kluseczki z kaszy manny

wtorek, 27 sierpnia 2013

kluseczki z kaszy manny

świetny pomysł na słodki obiadek, podwieczorek, kolację


  • 400 gram twarogu z wiaderka
  • 1 szklanka kaszy manny (może być błyskawiczna)
  • 100 gram stopionego, schłodzonego masła
  • 2 jaja
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • do obtaczania kluseczek: 1 łyżka mąki pszennej + 1 łyżka kaszy manny


Do masła dodajemy twaróg, roztrzepane jaja, mąkę, cukry, kaszę i sól, składniki mieszamy. Formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego, obtaczamy w mieszance mąki z kaszą i gotujemy w lekko osolonym wrzątku przez 8 minut, odcedzamy i podajemy z ulubionymi dodatkami.

Jeśli masa jest zbyt rzadka (wszystko zależy od twarożku), możemy dosypać odrobinę kaszy manny, na tyle, by kuleczki dały się formować. Ale pilnujemy, by nie sypnąć jej za dużo, gdyż wtedy kluseczki wyjdą twardawe.


5 komentarzy:

  1. ale ciekawe te kluseczki! takie połączenie z kaszką musi być bardzo smakowite :)

    OdpowiedzUsuń
  2. w opisie nie ma nic o serze, a jak dodałam to konsystencja nie pozwala na formowanie kuleczek.... :(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mój błąd, już uzupełniam, dlaczego nie pozwala?? za rzadkie? wszystko zależy od %tłuszczu w twarożku, niektóre są mniej, inne bardziej wodniste, jeśli masa jest za rzadka, można podsypać ją odrobiną kaszy manny, ale nie za dużo, tylko na tyle, by dały się formować kuleczki

      Usuń
  3. pięknie dziękuję, dodam faktycznie trochę mąki
    i baaaaaaaaaaaaaaardzo dziękuję za blog i przepisy - to teraz moja ulubiona książka kucharska ;)))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. a ja bardzo dziękuję za korzystanie z moich przepisów, zawsze chętnie służę radą i pomocą (jeśli tylko jestem w zasięgu kompa), pozdrawiam serdecznie ! :)

      Usuń

Dziękuję, za zajrzenie na mojego bloga.Mam nadzieję, że znalazłaś/eś to czego szukałeś. Będzie mi miło jeśli pozostawisz komentarz. Pozdrawiam, Ewa :)