kolorowa babka

Szybka, jak każdy tego typu wypiek, z powodzeniem można zrobić ją również na święta :)

przepis pochodzi od Asi

• 250 gramów miękkiego masła
• 5 jaj (białka i żółtka osobno)
• 1 szklanka cukru
• 2 szklanki mąki pszennej (odjąć jedną łyżkę)
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub parę kropel aromatu
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 8 łyżek oleju
• 1 łyżeczka octu
• 1 łyżka kakao
• 0,5 szklanki maku
• polewa czekoladowa lub cukier puder do posypania

Masło utrzeć z cukrami na puszystą masę, dodać żółtka, olejek waniliowy lub ekstrakt, ocet, olej i zmiksować razem. Następnie dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, zmiksować. Białka ubić na sztywną piane i wmieszać do ciasta.

Ciasto podzielić na 3 równe części, do pierwszej dodać łyżkę kakao, do drugiej łyżkę mąki, a do trzeciej mak.

Do natłuszczonej i posypanej bułką tartą lub kaszą manną keksówki nałożyć na spód najpierw jasne ciasto, na nie wyłożyć ciasto ciemne, a na wierzch wyłożyć ciasto z makiem.

Piec około 60 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Wystudzić, posypać cukrem pudrem lub polać polewą i posypać wiórkami kokosowymi, siekanymi orzechami lub płatkami migdałowymi.